ラングドシャ＆シフォンケーキの店　ミル・メルシー

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岡山市南区その他

らんぐどしゃ＆しふぉんけーきのみせ　みるめるしー　ミルメルシー

ラングドシャ＆シフォンケーキの店　ミル・メルシー

繊細な技が光るラングドシャで包んだ新感覚スイーツと、シフォンケーキのお店。

洋菓子

テイクアウトOK
駐車場完備

住所: 〒700-0945 岡山県岡山市南区新保663-23 マップを見る
営業時間: 10:00～18:00
定休日: 水曜日（祝日は営業）、臨時休業あり

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イチオシ！岡山では珍しいラングドシャのケーキ

ラング・バター　2160円（1/4サイズ　454円）

元々別の職種に就いていたオーナーですが、お菓子作りの趣味が高じて、広島・岡山の洋菓子店での経験を元に2016年9月にオープンしました。
「お店を始めたら作りたい」と長年試行錯誤していたのが、ラングドシャのケーキ「ラング」。オリジナルのバタークリームを、フレッシュバターをたっぷり使ったスポンジで挟み、ラングドシャの生地で包んだ岡山ではまだ珍しいスイーツです。
向こう側が透けそうなほど薄く延ばしたラングドシャの生地は、焼きあがった瞬間から20秒以内にスポンジを包んでいるため、焼きたてはサクっとした繊細な味わいで、時間がたつとラングドシャの生地がスポンジになじみ、しっとりと上品な味が楽しめます。
包んだ形が封筒のように見えることから、手土産にはもちろん、バレンタインやホワイトデー、誕生日といった記念日にも最適。プレーンの他、チョコ、ストロベリー、抹茶があり、1/4カットもあるので、お気に入りの味を見つけてみては。

ふんわり、しっとりシフォンケーキ

シフォンケーキ　184円～

独学で焼いたシフォンケーキは、添加物を使用せず、卵の力だけでふんわりと仕上げているため、大人の方はもちろん小さなお子様にもおすすめです。また、程よくしっとりとしているため、「飲み物がなくても美味しく食べられる」と多くのお客様から人気を集めています。
シフォン生地のホールケーキの予約も受け付けています。

自分用にはもちろん、ちょっとした手土産に

焼き菓子　108円～

常時10種類以上の焼き菓子はどれも人気商品。中でも人気なのが、アーモンドチュイール（10枚入り540円）。
アーモンドスライスを1枚ずつ丁寧に薄く並べて焼いているため、食べた瞬間、アーモンドの香ばしさが口いっぱいに広がります。サクッとした食感も絶妙で、コーヒーや紅茶のおともにぴったり。
他にもマドレーヌやフロランタンといった定番の焼き菓子から、チーズの旨味が感じられるチーズビスケットなども販売しています。
予算に応じた詰め合わせもあるので、手土産にいかがでしょうか。

住所

〒700-0945 岡山県岡山市南区新保663-23
電話番号
070-1871-7007
ホームページ
https://mill-mercis2016928.amebaownd.com/
営業時間
10:00～18:00
定休日
水曜日（祝日は営業）、臨時休業あり
駐車場
4台

テイクアウトOK
駐車場完備

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ラング

ラング・チョコ	2160円
ラング・ストロベリー	2160円
ラング・抹茶	2160円
1/4サイズは各454円

シフォンケーキ

プレーン	184円
ココア	206円
クランベリー＆レモン	206円
アールグレイ	206円
チョコマーブル	233円
リンゴ	184円
抹茶＆大納言	216円
オレンジ	184円
生クリームサンド（プレーン）	270円
生クリームサンド（ココア）	292円