春雨のピリ辛スープ
調理時間：10分
- スープ・汁物
- スープ
- 簡単
- 中華・エスニック
ナンプラーや赤唐辛子を加えた、ピリッと辛いエスニック風スープ。ワカメやエノキなどのよく使う食材を組み合わせて具沢山。春雨を入れることで食べ応えもあります。
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材料 （ 4人前）
| 春雨 | ３０g |
|---|---|
| ワカメ | 大さじ１ |
| えのきだけ | ９０g |
| スナップエンドウ | ６枚 |
| みょうが | １本 |
| ハム | ２枚 |
| チキンスープの素 | １個 |
| 水 | ７００cc |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| （Ａ） | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ２ |
| ナンプラー | 大さじ１ |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
作り方How to cook
| 1 |
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春雨は熱湯にさっと浸し、ざるにあげて食べやすく切ります。 |
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| 2 |
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鍋にスープの素と水を入れ、煮立ったらえのき、春雨、スナップエンドウ、ハムを入れて２～３分煮ます。 |
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| 3 |
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（Ａ）とみょうがを加え、一煮立ちさせて火を止めます。ワカメを加えて器に盛り、レモン汁をかけます。 |
|---|
| 4 |
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●このレシピを使った献立例 |
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