ベジタブルブレッド

調理時間：120分

パンに野菜ジュースという新しい組み合わせ。野菜の味はほとんどしないので、朝食などにピッタリです。冷めてしまっても、少しグリルやトースターで温めると、外はサクッ中はもっちりのパンに仕上がります。何か足りないな・・・と感じる方はマーガリンやジャムなどを付けて召し上がってください。

野菜ジュース	１２０ml
バター	１０g

作り方How to cook

1		ボウルに（Ａ）を合わせ、常温にした野菜ジュースを加えて、よくこねます。粉っぽさがなくなったら、バターを加えて、さらにこねます。

2		別のボウルに薄くバター（分量外）を塗り、丸く形を整えた①を入れラップをして、約２～２.５倍の大きさになるまでおきます。（約５０分）

3		②を打ち粉をした台に出して、手のひらで押し、ガス抜きをします。再び丸めて、かたく絞ったぬれ布巾をかぶせて１０分ほど休ませます。

4		③を１６等分して丸め、オーブンシートを敷いたダッチオーブンに並べます。かたく絞ったぬれ布巾をかけて、１.５倍ほどの大きさになりまでおきます。（約３５分）

5		ぬれ布巾をとり、蓋をしてグリルに入れます。「ケーキ／パン機能の「中」」を選択し、タイマーを15分に設定して点火します。消火後、そのままグリル内に２０分おき、取り出したらできあがり。

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