ダッチオーブンでスモークベーコン

調理時間：120分

ほうじ茶の爽やかな香りが漂う、本格的なスモークベーコン！ダッチオーブンを使うことで、家庭でも簡単に作れます。

作り方How to cook

1		豚ばら肉は厚さ１ｃｍに切って、塩、黒コショウをすり込み、ラップで包み冷蔵庫で１時間おきます。その後、表面に残った塩を水で軽く流し、水気をしっかり取ります。

2		ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、ほうじ茶とザラメを入れて内網を置き、ガスコンロのオーブンモードで３０分焼きます。

3		１５分経ったら、豚肉を内網に乗せ、残り１５分焼き、さらに余熱１０分加えて完成です。

ガスコンロのグリルに入れて使えるコンパクトで軽量型のグリル用ダッチオーブンをご存知ですか？どのような料理ができるのか、機能や使い方をご紹介します。