梅花八幡巻き
調理時間：45分
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ボリュームのある八幡巻きは、甘辛い味付けでお子様も食べやすい一品です。
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材料 （ 4人前）
| 牛薄切り肉 | １6０g（４枚） |
|---|---|
| ゴボウ | １/２本 |
| ニンジン | １本 |
| さやいんげん | １６本 |
| うずら卵 | ８個 |
| （A）酒 | １００cc |
| （A）砂糖 | 大さじ２ |
| （A）醤油 | 大さじ２ |
| （A）みりん | 大さじ２ |
作り方How to cook
| 1 |
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ゴボウは割り箸程度の太さに切りアク抜きをし、ニンジンは７～８㎜角の棒状に切ります。 |
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| 2 |
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ゴボウ、ニンジン、さやいんげんを茹でて冷まし、１０㎝程度の長さにそろえて切ります。 |
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| 3 |
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ラップを敷いて牛肉を縦に広げ、ゴボウ、ニンジン、さやいんげんの順に４本ずつ並べ、中央にうずら卵を置き、手前からきっちりと巻いていきます。 |
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| 4 |
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フライパンに油を入れ、180℃に設定し、巻き終わりを下にして入れ、転がしながら表面に焼き色をつけます。 
ガスコンロの温度調節機能を「180℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。 |
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| 5 |
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焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、（A）を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。 |
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| 6 |
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冷めてから切って、出来上がりです。 |
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揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。